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-- Outdoorküche & Co, Verpflegung auf Reisen ? |
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| Onkelchen |
 Verfasst am: So, 12. Aug 2007, 10:38 |
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Anmeldungsdatum: 21.09.2003
Beiträge: 6370
Wohnort: BaWü
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Wir haben doch in der Buschtaxi-Gemeinde einige "kulinarisch Erprobte" und langjährig Reiseerfahrene.
Als eher Fernreiseneuling kommen bei mir immer wieder folgende Fragen auf:
- Was kocht man auf Reisen
- Kochen mit nur einer oder zwei Flammen
- Kochen auf dem Feuer
- Kühlen bei wenig Platz bzw. ganz ohne Strom/Gas
- Kochen mit wenig kühlungsbedürftigen Zutaten
Und das ganze so, dass es trotzdem nicht eintönig wird und mehr bietet als nur "täglich Spaghetti mit Pesto".
Wäre das vielleicht eine Idee für einen Workshop ?
Viele Grüße
Onkelchen |
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2 Starrachsen, 4 Blattfedern und die Himmelsrichtung auf dem GPS.
Es wird nichts so heiß gegessen, wie es gekocht wird. |
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| Gunnar |
| Verfasst am: Mo, 13. Aug 2007, 13:33 |
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Spender
Anmeldungsdatum: 24.08.2001
Beiträge: 265
Wohnort: Wuppertal
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Hi Onkelchen,
ziehlt deine Frage etwa in die Richtung:
Lasst mal die Fernreise-Köche ran und dann muss ich mir, für mich und meine Familie, keine Gedanken mehr um das Essen beim Buschtaxi-Treffen machen? 
Falsch!
Kochen musst du (wahrscheinlich, manchmal) auch zu Hause, oder?
Wenn du es auch seitens deiner Mitbewohner weiterhin darfst  , steht einer guten Küche in der Ferne nichts entgegen:
Zitat: Was kocht man auf Reisen
Klingt blöd, ist aber einfach: Das was einem/jedem schmeckt!
Zitat: Kochen mit nur einer oder zwei Flammen
Eine Frage der Vielfalt. Viele Esser? Zwei Flammen! Viel Gemisch auf dem Teller? Vielleicht auch zwei Flammen!?
Zitat: Kochen auf dem Feuer
Überlebenstraining 
Zitat: Kühlen bei wenig Platz bzw. ganz ohne Strom/Gas
Wird je nach Reiseland schwer 
Zitat: Kochen mit wenig kühlungsbedürftigen Zutaten
"täglich Spaghetti mit Pesto" !!!
Zitat: Wäre das vielleicht eine Idee für einen Workshop ?
Nee, siehe ganz oben.
Aber die Idee ist nicht schlecht. Es gibt zwar unzählige Seiten mit tollen Rezepten zu Outdoor & Co. Aber wer behält da noch den Überblick? Wäre das vielleicht eine Idee für einen neuen Thread ? Vielleicht mal ein paar landesübliche Rezepte zusammenstellen und bewerten!
Gunnar |
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Hubraum ist nur durch noch mehr Hubraum zu ersetzen |
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| JWD |
| Verfasst am: Di, 14. Aug 2007, 17:36 |
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Anmeldungsdatum: 18.12.2005
Beiträge: 352
Wohnort: südwestliche Ostzone
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Gute Idee, Peter.
Wärst Du am Wochenende in Sontra aufm Treffen gewesen
http://www.offroad-info.de/wbb3/wbb/allgemeines-club-forum/haupttreffen/427-bilder-aus-sontra/
hättest Du schon mal mitschreiben können.
RAZ hat eine Demo für die Outdoorküche hingelegt - allerfeinste Sahne.
Rehragout mit Chilli war die Kreation des Treffens! Auf dem Lagerfeuer
geschmurgelt.
Vielleicht kann ich RAZ für´s BTT engagieren.
Bei Bedarf kümmer ich mich drum.
Das Straußenfilet vom Rost und die Straußenwürstchen von Gilles waren auch nicht schlecht.
Ansonsten freue ich mich schon auf Martin´s Kochkunst auf dem BTT.
Der gibt seine Kenntnisse bestimmt auch gern weiter.
Da gibts bestimmt wieder mit Schafskäse überbackene Ferkeleien...
Mmmmmhh - hoffentlich is bald soweit 
Gruß,
Maik |
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"Mr. Sandman - bring me a dream....." |
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| HeinZJuergen73 |
| Verfasst am: Di, 14. Aug 2007, 19:34 |
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Anmeldungsdatum: 21.09.2005
Beiträge: 141
Wohnort: Hennef/Sieg
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Tja, Essen, der Sex des Alters
LG Rolf |
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HZJ 73
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