Schmiedeeiserner Dutch Oven
Schmiedeeiserner Dutch Oven
Servus,
Mit einem „normalen“ Gusseisernen Dutch Oven hab ich mittlerweile recht viel Erfahrung gesammelt. Über den YT bin ich bei Fire to fork über Spun Steel, also schmiedeeiserne Dutch Oven gestolpert. Wenn ich letzteres auf Deutschen Seiten suche werden einem nur die mittlerweile völlig überteuerten Gusseisernen angeboten. Kennt jemand eine Bezugsquelle in Deutschland/Europa oder muss ich den sauren Drops mit dem Versand aus Australien/Ammiland auf mich nehmen?
Mit einem „normalen“ Gusseisernen Dutch Oven hab ich mittlerweile recht viel Erfahrung gesammelt. Über den YT bin ich bei Fire to fork über Spun Steel, also schmiedeeiserne Dutch Oven gestolpert. Wenn ich letzteres auf Deutschen Seiten suche werden einem nur die mittlerweile völlig überteuerten Gusseisernen angeboten. Kennt jemand eine Bezugsquelle in Deutschland/Europa oder muss ich den sauren Drops mit dem Versand aus Australien/Ammiland auf mich nehmen?
MfG Paul
2022 Hilux Duty XC + AluCab Canopy Camper + CB Funk
1998 Yamaha XJ900S Diversion
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
"Der Australier" aus dem Forum vertreibt von Petromax Töpfe, Pfannen und alles was das Herz begehrt.
Vielleicht ist was für dich dabei.
https://www.starklichttechnik.de/online ... bushcraft/
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
Ich vermute das wird nicht neues für dich sein, aber Santos oder Grillfürst könnten interessant sein wenn das was im Angebot ist…
Die Zeit für die meisten „Griller“ ist ja jetzt vorbei…
Grillfürst schickt immer sonntags morgen einen Newsletter.
Viel Erfolg, viele Grüße
Jan
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- Daniel Frank
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
Kann leider keine bezugsquelle beitragen,
aber eine Frage hätte ich.
Welchen Vorteil (ausser evtl. Gewicht) hat ein geschmiedeter Topf?
aber eine Frage hätte ich.
Welchen Vorteil (ausser evtl. Gewicht) hat ein geschmiedeter Topf?
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
HILdegard hat geschrieben:Servus,
Mit einem „normalen“ Gusseisernen Dutch Oven hab ich mittlerweile recht viel Erfahrung gesammelt. Über den YT bin ich bei Fire to fork über Spun Steel, also schmiedeeiserne Dutch Oven gestolpert. Wenn ich letzteres auf Deutschen Seiten suche werden einem nur die mittlerweile völlig überteuerten Gusseisernen angeboten. Kennt jemand eine Bezugsquelle in Deutschland/Europa oder muss ich den sauren Drops mit dem Versand aus Australien/Ammiland auf mich nehmen?
Metal spinning heißt auf Deutsch Formdrücken
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Drücken_(Umformen)
Wenn Du nach "schmiedeeisern" statt nach "formgedrückt" googelst wirst Du wohl keine Töpfe finden, nur gesenkgeschmiedete Pfannen. Töpfe mit hohem und steilem Rand (und ausreichend dicken Wandstärken für den Einsatz über dem Lagerfeuer) lassen sich nicht mehr gesenkschmieden, nur formdrücken. Formdrücken und Gesenkschmieden sind zwei völlig unterschiedliche Umformverfahren.
Schau mal diese gesenkgeschmiedete Pfanne an; auf dem Link ist ist auch Video welches den Herstellungsprozess zeigt. Eine Pfanne dieses französischen Herstellers verwende ich übrigens selbst in der Küche zuhause auf Induktionsfeld, speziell für Bratkartoffeln oder Kaiserschmarrn. Die Pfanne könnte aber auch gut auf Holzherd oder mit Dreibein auf dem Lagerfeuer eingesetzt werden.
https://www.debuyer.com/fr/poele-en-aci ... -1500.html
Aber vermutlich meinst Du schmiedeeisern in Bezug auf das Material, nicht den Herstellungsprozess, also aus rostendem Kohlenstoffstahl im Gegensatz zu nichtrostendem Chromstahl oder im Gegensatz zu Grauguß.
Ich hatte selbst auch schon nach einer Bezugsquelle in Europa für einen solchen formgedrückten Dutch Oven aus Kohlenstoffstahl gesucht und nichts gefunden. Habe dann einen konventionellen gegossenen von Petromax gekauft und war angenehm überrascht, daß er sich doch recht gut verpacken läßt und auch auf Rüttelpisten nicht zerbricht. Bin zufrieden und bleibe dabei.
Zuletzt geändert von Isarindianer am Sa 5. Nov 2022, 13:20, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
Feuertopf, Grilltopf, Gulaschkessel geschmiedet usw. da findet sich bestimmt was einem zusagt
Gruß Onkel,
Gestern war heute noch morgen
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Auf 2 Rädern bevorzuge ich auch Stahl statt Plastik :
http://www.bmw-r35.de
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
onkel hat geschrieben:Feuertopf, Grilltopf, Gulaschkessel geschmiedet usw. da findet sich bestimmt was einem zusagt
Die ungarischen emaillierten Gulaschkessel sind aus recht dünnem tiefgezogenem Blech, die funktionieren nur mit viel Flüssigkeit im Topf (Anbraten/Anschwitzen führt schnell zu Anbrennen) und nur hoch über dem Feuer an einem Dreibein hängend (nicht wie ein Dutch Oven direkt auf den heißen Kohlen).
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
klar, ich meine nicht die emaillierten, sondern geschmiedte wie z. der hier :
https://www.amazon.de/Imex-Fuchs-71022- ... 81121&th=1
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Gruß Onkel,
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- Daniel Frank
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
ch glaube das verfahren nennt sich "Tiefziehen"
hier ein Video, da sieht man wie es geht, schmieden hat etwas mit hitze und druck zu tun,
tiefziehen nur mit viel druck und tiefziehformen.
Ein (E Mail) kessel oder Topf, ohne beschichtung ,dürfte das gesuchte sein.
https://www.youtube.com/watch?v=g0FjL3tCtGI
Allerdings ist ein blechtopf,egal wie hergestellt, nicht mit einem dutch oven vergleichbar,
das besondere am dutch oven, ist die speicherwirkung und hitzeverteilung von verwendeten gussmaterial.
hier fehlt nur der deckel, füße kannste selbst drann schweissen.https://www.amazon.de/Lagertopf-Gulasch ... JL00E&th=1
hier ein Video, da sieht man wie es geht, schmieden hat etwas mit hitze und druck zu tun,
tiefziehen nur mit viel druck und tiefziehformen.
Ein (E Mail) kessel oder Topf, ohne beschichtung ,dürfte das gesuchte sein.
https://www.youtube.com/watch?v=g0FjL3tCtGI
Allerdings ist ein blechtopf,egal wie hergestellt, nicht mit einem dutch oven vergleichbar,
das besondere am dutch oven, ist die speicherwirkung und hitzeverteilung von verwendeten gussmaterial.
hier fehlt nur der deckel, füße kannste selbst drann schweissen.https://www.amazon.de/Lagertopf-Gulasch ... JL00E&th=1
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
Daniel Frank hat geschrieben:ch glaube das verfahren nennt sich "Tiefziehen"....
So ist es! Schmieden ist was anderes.
Aber ich soll ja nicht Klugscheissern hab ich gehört!
https://www.etsy.com/at/listing/749488990/handgeschmiedeter-kessel-mit-deckel
lg Robert
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
Wenn Schmiedeeisen, dann von Mirko Günther. Seine Schmiede, seine Produkte und insbesondere seine Pfannen sind der Hammer:
https://www.axtschmiede.de/index.php/de ... grill-herd
Die Pfannen sind Einzelstücke, die er auf Bestellung schmiedet. Das Massivste, was ich je in Händen gehalten habe, schwer, dass du einen Gaul damit erschlagen kannst, und ganz wunderbar für das Gelingen des Bratgutes, egal ob auf dem Herd oder in der Glut.
Einen tiefen Topf wird man da aber leider nicht bekommen, das gibt diese Technik nicht her. Ich meine mich zu erinnern, dass ich damals auch vergeblich angefragt habe, ob er nicht einen Deckel dazuschmieden könnte. Wenn es damit auch leider etwas an der Frage des TO vorbei geht, ist die Adresse vielleicht ja trotzdem einen Tipp wert...
Gruß durchdickunddünn
https://www.axtschmiede.de/index.php/de ... grill-herd
Die Pfannen sind Einzelstücke, die er auf Bestellung schmiedet. Das Massivste, was ich je in Händen gehalten habe, schwer, dass du einen Gaul damit erschlagen kannst, und ganz wunderbar für das Gelingen des Bratgutes, egal ob auf dem Herd oder in der Glut.
Einen tiefen Topf wird man da aber leider nicht bekommen, das gibt diese Technik nicht her. Ich meine mich zu erinnern, dass ich damals auch vergeblich angefragt habe, ob er nicht einen Deckel dazuschmieden könnte. Wenn es damit auch leider etwas an der Frage des TO vorbei geht, ist die Adresse vielleicht ja trotzdem einen Tipp wert...
Gruß durchdickunddünn
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
um das Thema noch weiter zu ziehen, oder für die Selbstbauer :
Klöpperboden und als Deckel Diffuserboden wären vielleicht eine gute Basis für einen Selbstbau .
Auf Wunsch Wanddicken bis 32mm ....
Klöpperboden und als Deckel Diffuserboden wären vielleicht eine gute Basis für einen Selbstbau .
Auf Wunsch Wanddicken bis 32mm ....
Gruß Onkel,
Gestern war heute noch morgen
HZJ 78 Steelfront
Auf 2 Rädern bevorzuge ich auch Stahl statt Plastik :
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
Klöpperböden werden eher als Feuerschale genutzt. Für Töpfe passt die Form nicht, finde ich.
Gruß Stefan
Gruß Stefan
Hilux 2.5 xtracab, 235/85R16, Snorkel, OME schwer, Webasto ThermoTop, Tempomat, Zusatztank, Alu UFS, ARB-bar, Dachkonsole und ein gullwing mobile workshop canopy.
Hilux 2.4 xtracab duty, 235/80R17, Snorkel, Ironman HD, Tempomat, Zusatztank, Dachkonsole, Alu UFS und eine graugrüne Wohnkabine.
Hilux 2.4 xtracab duty, 235/80R17, Snorkel, Ironman HD, Tempomat, Zusatztank, Dachkonsole, Alu UFS und eine graugrüne Wohnkabine.
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
quadman hat geschrieben:Klöpperböden werden eher als Feuerschale genutzt. Für Töpfe passt die Form nicht, finde ich.
Gruß Stefan
als Basis , die Mantelfläche kann man auch verlängern , oder einfach bei den Herstellern nachfragen was es gibt .
Oder einen Druckkessel aufschneiden oder oder oder .
Der Heimwerker ist da kreativ .
Gruß Onkel,
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Re: Schmiedeeiserner Dutch Oven
LC-Jan hat geschrieben:Ich vermute das wird nicht neues für dich sein, aber Santos oder Grillfürst könnten interessant sein wenn das was im Angebot ist…
Die Zeit für die meisten „Griller“ ist ja jetzt vorbei…
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Viel Erfolg, viele Grüße
Jan
Gerade in der kalten Jahreszeit ist mein Dutch im Dauerbetrieb.
GRJ76 Bj.2021, UAZ 469, Royal Enfield Bullet
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